Dès qu’on vous évoque le Maghreb, vous pensez tout de suite à tous ces délices que vous pouvez

goûter, comme le couscous. C’est donc tout naturellement que ce plat traditionnel, présent aussi

bien dans la cuisine tunisienne, algérienne que marocaine a désormais son festival. Cette première

édition aura lieu au Cap Bon du 3 au 5 mars 2016.

L’association Saveur de mon pays fête le couscous

Nous avions rédigé, il y a quelques mois un article interview avec la fondatrice de l’association Saveur

de mon Pays ; C’est donc avec beaucoup d’honneur et de plaisir que nous en reparlons aujourd’hui

pour énoncer l’une de leurs actions, le festival maghrébin du couscous. Cette association dont le but

est de valoriser le terroir tunisien en visitant les régions, organise le Festival Maghrébin Du Couscous

du 3 au 5 mars dans la région du Cap Bon. Un rendez-vous à ne pas rater si vous êtes de passage en

Tunisie. Une première sélection nationale des candidats tunisiens a été faite samedi 16 janvier, à

Tataouine, dans le sud tunisien.

Le couscous, un plat par région et dans chaque pays

Le couscous est un plat qui unit les Maghrébins. Vous pouvez en manger différentes recettes selon le

pays mais aussi les régions. En Tunisie, par exemple, à Sfax, vous aurez un couscous au poisson bien

différent de celui de Bizerte. Pour ceux qui ne connaissent pas ce plat (y a-t-il des gens qui n’ont

jamais gouté au couscous ?) c’est un plat traditionnel Maghrébin à base de semoule de blé dur. Il

peut être accompagné par de la viande et des légumes. C’est aussi et surtout un plat de fêtes !

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